2019-06-19 15:51
○給食について
・旬の食材を取り入れた献立を基本に、こどもたちに様々な味を経験してほしいと考えています。アレルギー食、離乳食などの個別対応も行っています。毎月の献立に郷土料理や世界の料理なども取り入れています。ブログにはこども達に人気の給食レシピの紹介もありますので、ぜひご覧ください。
○給食食材について
・当園の給食は、食事調査票に記載されている食材を提供しております。ご家庭で試して頂き、アレルギーの有無などを確認してから保育園での提供を開始します。初期食から順番に、お子さまの成長に合わせて進めてください。
○食育活動
・乳児クラスは旬の野菜にふれあいます。・幼児クラスになると食事のマナーの話や、お弁当作りなど作る楽しさを知るクッキングに挑戦します。
○こども達に人気のメニュー
・ケチャップライス
＜材料：こども2人分＞・米…６０g
・たまねぎ…３０ｇ
・にんじん…１０ｇ
・ピーマン…６ｇ
（調味料）
・ケチャップ…２０ｇ
・塩…０．２ｇ
・コンソメ…１ｇ
・油…２ｇ
＜作り方＞
- 米をとぎ、３０以上浸水させ炊飯する
- たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする
- 鍋に油を熱し、②で切った野菜を炒めていく
- 野菜が柔らかくなったら調味料を加えて混ぜ、炊きあがったご飯を加えさらに炒める
- 全体に調味料が行き渡ったらできあがり
・ココア蒸しパン
＜材料：直径６ｃｍのカップ６個分＞・ホットケーキミックス…１００ｇ
・ココアパウダー…小さじ１
・砂糖…３０ｇ
・牛乳…８０ｍｌ
・油…２４ｇ
※事前に蒸し器の準備をする
＜作り方＞
- ボウルに牛乳、油、ホットケーキミックスを加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる
- ココアパウダーを加え、さらによく混ぜる
- 紙カップに生地を７分目くらいまで等分に流しいれる
- 事前に準備をしていた蒸し器で１５分～２０分間蒸し、竹串をさして生っぽい生地がついてこなければ完成